반응형 SMALL 생크림1 생크림과 휘핑크림의 차이점 크림의 세계는 맛과 질감의 미묘한 차이를 즐기는 사람들에게는 흥미롭고 복잡할 수 있습니다. 요리나 베이킹을 할 때, '생크림'과 '휘핑크림'이라는 용어를 흔히 접하게 되는데, 이 둘의 차이를 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 생크림과 휘핑크림의 차이점과 각 크림을 최적으로 사용하는 방법을 알아보겠습니다.생크림이란 무엇인가?생크림(Heavy Cream 또는 Fresh Cream)은 고지방 크림으로, 일반적으로 36-40%의 지방을 함유하고 있습니다.생크림은 우유에서 지방을 분리하여 만든 크림으로, 풍부하고 부드러운 질감을 제공합니다.사용 용도소스: 생크림은 풍부한 맛을 제공하기 때문에 파스타 소스나 그레이비 소스에 자주 사용됩니다. 수프: 크림 수프를 만들 때, 생크림을 첨가하면 부드럽고.. 2024. 7. 14. 이전 1 다음 반응형 LIST
